Küchenlüftung für fetthaltige Abluft
Sichere Luftführung und zuverlässige Fettabscheidung für Großküchen
Raumlufttechnik für die Gastronomie – zuverlässig, hygienisch, energieeffizient
In der Gastronomie und im Gastgewerbe gelten hohe Anforderungen an die Raumlufttechnik. Ob in Großküchen, Restaurants, Kantinen oder Hotelanlagen – Luftführungssysteme müssen Hitze, Gerüche, Fett und Feuchtigkeit zuverlässig abführen und gleichzeitig für angenehme Temperaturen und gute Luftqualität in den Gasträumen sorgen. Unsere Systeme bieten exakt abgestimmte Lösungen für die anspruchsvollen Bedingungen im Küchenbetrieb sowie für die temperierte Belüftung von Aufenthalts- und Essbereichen. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Hygiene, der Abluftbehandlung, der Geruchs- und Fettabscheidung, der Temperaturregelung in Gasträumen sowie der Energieeffizienz durch Wärmerückgewinnung. Darüber hinaus erfüllen unsere Geräte die Anforderungen an brandschutztechnische Sicherheit, Reinigungsfreundlichkeit und Regelungstechnik – essenziell für dauerhaft sicheren und wirtschaftlichen Betrieb. Mit individuell angepassten Systemlösungen für Küche und Gastraum sorgt Rox-Klimatechnik für Luftqualität, Komfort und einen reibungslosen Ablauf – vom Mittagsgeschäft bis zum Bankettbetrieb.
Referenzberichte
- Referenzprojekt 1 (folgt)
- Referenzprojekt 2 (folgt)
- Referenzprojekt 3 (folgt)
Systemlösungen für die Gastronomie
- Hygiene & Reinigung
- Brandschutz & Sicherheit
- Schalldämmung
- Flexible Regelbarkeit
- Energieeffizienz
- Abluftbehandlung & Geruchskontrolle
- Hygienische Innenflächen ohne Schmutznischen, reinigungsfreundliche Konstruktion gemäß VDI 6022
- Integrierte Revisionsöffnungen zur schnellen Reinigung ohne Demontage
- Optional mit Reinigungsdokumentation für HACCP- oder Behördennachweise
- Brandabschnittsgerechte Bauweise mit zertifizierten Brandschutzklappen (nach DIN EN 1366)
- Materialien mit hoher Temperaturbeständigkeit und Fettresistenz
- Unterstützung von Brandschutzkonzepten in Küche und Gastraum
- Schalloptimierte Gehäusekonstruktionen und geräuschreduzierte Ventilatoren garantieren einen extrem leisen Betrieb – ideal für Büros, Hotels, Klassenzimmer oder Veranstaltungsräume.
- Optionale zusätzliche Schalldämpfungsmodule verfügbar.
- Automatische Anpassung an Belegungsgrad und CO₂-Konzentration durch integrierte Sensorik und intelligente Regelung.
- Stufenlose Steuerung über moderne MSR-Systeme (Messen, Steuern, Regeln).
- Schnittstellen für die Einbindung in bestehende Gebäudeleittechnik (BACnet, Modbus, LON usw.).
- Einsatz modernster Wärmerückgewinnungssysteme wie Rotationswärmetauscher oder Kreuzstrom-Wärmetauscher.
- Hochleistungsdämmung der Geräte zur Minimierung von Energieverlusten.
- Effiziente EC-Ventilatoren mit minimalem Stromverbrauch.
- Effiziente Fettabscheidung in Küchenbereichen durch Mehrstufenfilter
- Aktivkohle- oder UV-C-Systeme zur Reduktion von Geruchsemissionen
- Speziell für urbane Standorte mit hohen Umweltauflagen
Rox realisiert RLT-Geräte für
- Gastronomie und Hotellerie
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- Hotels (z. B. mit Restaurant-, Frühstücks- und Bankettküchen)
- Restaurants & Gaststätten
- Cateringbetriebe
- Cafés & Bistros
- Bildung & Gemeinschaftsverpflegung
- Schulen & Kindergärten (z. B. Schulküchen, Mensen)
- Universitäten & Hochschulen (z. B. Studierendenwerke, Campusgastronomie)
- Internate & Bildungseinrichtungen mit Vollverpflegung
- Gesundheitswesen
- Krankenhäuser & Kliniken (z. B. Großküchen, Patientencatering)
- Pflegeeinrichtungen & Seniorenheime
- Betriebs- & Personalverpflegung
- Kantinen & Werksküchen (in Industrieunternehmen, Behörden, Verwaltungen)
- Verwaltungsgebäude mit Eigenversorgung
- Verkehrsinfrastruktur
(z. B. Bahnhöfe, Flughäfen mit Gastronomiebetrieben)
- Handel & Freizeit
- Einkaufszentren (z. B. Food Courts, Systemgastronomie)
- Freizeitparks & Erlebniswelten
- Kinos & Veranstaltungszentren (mit Catering und Gastroeinheiten)
- Mobile & maritime Küche
- Kreuzfahrtschiffe & Großyachten
- Großkücheneinheiten in Eventcontainern oder mobilen Systemen
